Avainsana-arkisto: restaurant day

Good Karma Café presents: Grilled Cheese Chicken Sandwich

Helloillamme food blog celebrated the Restaurant Day on the 16th of February and opened up a pop-up coffeehouse Good Karma Café for one afternoon. We promised our international guests to post the recipes of the served delicacies in English, so here we go.

In the first part of our Good Karma recipe series we introduce our bestseller – the ultimate Grilled Cheese Chicken Sandwich!

Photo © by Matthias Obergruber - www.mogru.com

Photo © by Matthias Obergruber

Grilled Cheese Chicken Sandwich

Chicken breast
Red onions
Orange chili sauce (see the recipe below)
Good bread of your choice
Two kinds of cheese of your choice (cheddar, swiss, gouda, bergkäse…)
Rocket
Butter

  1. Grill or roast the chicken breasts, season lightly (we used black pepper and smoked salt). Shred the chicken with two forks into thin threads. Don’t overcook the chicken and don’t cut it too thick, otherwise it won’t warm up when you prepare the sandwich.
  2. Cut the onions in half and slice them thinly. Melt some butter in a non-stick pan and saute the onions until they become sweet. Add some salt and balsamic vinegar if you like.
  3. Slice the bread into 1 centimeter thick slices. You need two slices per sandwich.
  4. Assemble the sandwiches in the following order: bread,cheese, chicken, onion, a few teaspoons of the orange chili sauce, rocket leaves, cheese, bread.
  5. Generously butter one side of the sandwich and fry on an frying pan on medium heat until golden. Add butter on the top side and flip the sandwich over. Fry until golden.

Orange chili sauce

juice of 3 oranges
juice of half a lemon (if the oranges are really sweet)
1 teaspoon of chili sauce
1 teaspoon of corn starch (Maizena)

  1. Mix the ingredients well.
  2. Heat the mixture in a kettle until it thickens slightly.
Mainokset

Jätä kommentti

Kategoria(t): Alkuruuat, Naposteltavat, Pääruuat

Tunnelmia ravintolapäivän piknikiltä

Ravintolapäivän suomalainen piknikki Augartenissa oli jymymenestys! Leppoisa tunnelma, mahtavia ihmisiä ja eväätkin taisivat maistua. Tässä vähän Emmi Lemströmin nappaamia välähdyksiä.

Restaurant Day am 18. August war herrlich! Unser finnisches Picknick im Augarten war sehr erfolgreich – lockere Stimmung, tolle Menschen und das Essen hat auch geschmeckt, glaube ich! Hier einige Impressionen, als Fotografin war Emmi Lemström.

20130903-080714.jpg

20130903-080728.jpg

20130903-080742.jpg

20130903-080758.jpg

Jätä kommentti

Kategoria(t): Leivonta, Naposteltavat, Suomalainen ruoka

Piknikki – Picknick mit finnischem Flair im Augarten!

Das Helloillamme -Foodblog macht dieses Mal am Restaurant Day Piknikki (so heißt Picknick auf Finnisch)! Karelische Piroggen, Heidelbeerkuchen, Korvapuusti und andere finnische Delikatessen gemütlich im Augarten (genaue Koordinaten später). Nachher kannst Du mit vollem Bauch Mittagsschläfchen in der Hängematte machen oder Mölkky spielen!

Wann? Sonntag, 18. August 11-17 Uhr

Bitte um Anmeldung unter https://www.facebook.com/events/485595018197433/?ref=3

Beim Schlechtwetter machen wir olkkaripiknikki (Wohnzimmerpicknick) in der naheliegende Haasgasse.

Diese Veranstaltung gehört zu Restaurant Day (http://www.restaurantday.org/)

Freie Spende

Helloillamme-blogi osallistuu ravintolapäivään tällä kertaa järjestämällä suomalaisen piknikin! Karjalanpiirakoita, mustikkapiirakkaa, korvapuusteja ja muita suomalaisia herkkuja! Maha täynnä voit köllähtää riippumattoon tai pelata vaikka erän mölkkyä. 

Milloin? Sunnuntaina, 18. elokuuta 11-17

Missä? Augarten, 1020 Wien

Ilmoittauduthan osoitteessa https://www.facebook.com/events/485595018197433/?ref=3

Huonon sään sattuessa siirrymme olkkariin läheiselle Haasgasselle.

Tapahtuma on osa ravintolapäivää (http://www.restaurantday.org/)

20130815-210303.jpg

Jätä kommentti

Kategoria(t): Uncategorized

Zapuska – die kleine Blinistube mitten im Zweiten

Das Helloillamme -Foodblog öffnet ein Pop-up-Restaurant für einen Sonntagabend am 17. Februar ab 18 Uhr. Wir laden euch herzlich ein für herrliche pikante Blinis und himmlisches Moltebeereneis. Zum Trinken gibt es Wodka direkt aus Finnland!

Melde dich an in Facebook! https://www.facebook.com/events/348130725301316/

Diese Veranstaltung gehört zu Restaurant Day (http://www.restaurantday.org/)

Zapuska

Helloillamme-tiimi osallistuu ravintolapäivään! Ensi viikon sunnuntaina 17. helmikuuta Wienin sydämessä 2. kaupunginosassa on tarjolla blinejä suolaisilla täytteillä ja jälkiruoaksi itsetehtyä lakkajäätelöä. Kostukkeeksi on varattu Finlandia-vodkaa.

Ilmoittauduthan tapahtumaan Facebookissa, jotta tiedämme kuinka monen syöttämiseen ja juottamiseen pitää varautua.

Jätä kommentti

Kategoria(t): Uncategorized