Avainsana-arkisto: kinuski

Helpot jouluherkut osa 3: Kinuski-suolapähkinäpalat

Tämän jouluherkun voi varmaankin vielä lukea tuohon helppojen kategoriaan, vaikka se hieman työläämpi onkin kuin edelliset. Ohjeen löysin Maku-lehden sivuilta. Nämäkin päätyivät joululahjapurkkeihin muiden helppojen herkkujen seuraksi.

jouluherkkupurkit

Kinuski-suolapähkinäpalat

Murotaikina:

200 g voita
1 1/4 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1 muna

Kinuski:

3 dl vispikermaa
2 dl tummaa sokeria
1 dl sokeria
1 rkl voita

150 g suolapähkinöitä

  1. Nypi voi ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja muna.
  2. Kauli leivinpaperin päällä n. 30 x 35 cm kokoiseksi tasaiseksi levyksi.
  3. Pistele haarukalla.
  4. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 15 minuuttia. Varo, palaa helposti!
  5. Anna jäähtyä ja valmista sillä aikaa kinuski:
  6. Keitä kermaa ja sokeria miedolla lämmöllä kattilassa parikymmentä minuuttia kunnes kinuski on jähmettynyt tarpeeksi. Maku-lehden sivuilla neuvottiin testaamaan kinuskia tiputtamalla pari pisaraa lasilliseen kylmää vettä – kun kinuski jähmettyy vedessä, se on tarpeeksi tiukkaa tavaraa levitettäväksi murotaikinapohjan päälle.
  7. Lisää kinuskin joukkoon ruokalusikallinen voita.
  8. Kaada kinuski murotaikinalevyn päälle ja levitä se tasaisesti reunoja myöten.
  9. Rouhi suolapähkinöitä hieman ja ripottele ne levyn päälle kinuskin ollessa vielä notkeaa. Anna jähmettyä ja leikkaa paloiksi.

2 kommenttia

Kategoria(t): Leivonta, Naposteltavat