Kuukausittainen arkisto:tammikuu 2014

Good Karma Café – Restaurant Day am 16. Februar!

Nach den großen Restaurant Day -Erfolgsgeschichten Blinirestaurant ”Zapuska” und ”Piknikki” mit finnischen Spezialitäten im Augarten, macht Helloillamme Team dieses Mal mit als Good Karma Café:

Kuva

Good Karma Café – get what you deserve!

Helloillamme Team fliegt auf Urlaub aber davor erleben die Vorratsschränke unserer Küchen einen Frühlingsputz! Als Hommage an das berühmte Karma Café auf Creta, wird es keine Speisekarte geben – you’ll get what you deserve. Komm schauen, was wir für Überraschungsdelikatessen aus den Zutaten, die wir daheim haben, alles zaubern konnten! Es gibt Süßes und Pikantes, Kaffee und Sekt – Herzlich wilkommen, lass dich überraschen 😉

Anmeldung in Facebook 

Dieses Pop-up-Restaurant ist ein Teil von Restaurant Day – http://www.restaurantday.org.

Mainokset

Jätä kommentti

Kategoria(t): Uncategorized

Mausteinen tomaatti-kikhernekeitto

Tämän reseptin bongasin joululomalla siskoni joululahjakirjasta Meillä on joulu. Parasta tässä keitossa oli ehkä kardemumma, en olisi keksinyt itse laittaa joukkoon!

Lisäsin keittoon kirjan reseptin ulkopuolelta muutamia luottomausteitani: cayennepippuria ja sitruunamehua ainakin. Voi olla, että joukkoon hujahti myös hieman savupaprikajauhetta ja mustapippuria. Laiska bloggaaja ei enää muista tarkkaan pari viikkoa sitten tehdyn keiton valmistusprosessia…

Mausteinen tomaatti-kikhernekeitto
4:lle

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
3 rkl öljyä
2 tl currya
1 rkl tomaattipyreetä
400 g tomaattimurskaa
1 prk /400 g säilöttyjä kikherneitä
4-5 dl vettä
2 kasvisliemikuutiota
1 kanelitanko
1 tl kardemummaa
1 prk / 400 g kookosmaitoa

(Lisäksi maun mukaan: sitruunamehua, cayenne- tai mustapippuria, savupaprikajauhetta)
(Ruokaisuutta keittoon: riisiä)

  1. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipulinkynnet.
  2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä sipulia parin minuutin ajan. Lisää valkosipulit, curry ja tomaattipyree ja kuullota vielä hetken ajan.
  3. Lisää tomaattimurska ja valutetut kikherneet, vesi, liemikuutiot, kanelitanko sekä kardemumma. Anna kiehua keskilämmöllä noin 10 minuuttia.
  4. Lisää kookosmaito ja kiehauta keitto.
  5. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita makusi mukaan (sitruunamehusta hapokkuutta, cayenne- ja mustapippurista tai savupaprikasta tulisuutta). Kuumenna vielä hetki. Poista lopuksi kanelitanko.

Helloillamme-vinkki: Jos haluat keitosta vielä ruokaisemman, voit lisätä keittoon raakaa riisiä kohdassa kolme, tai kypsää riisiä loppukuumennuksen aikana.

Jätä kommentti

Kategoria(t): Kasvisruuat, Keitot, Pääruuat